Anzer Balı
Anzer Balı Türkiye'de üretilen ve Dünyada eşi emsali bulunmayan kır çiçek flora örtüsüne sahip olan, İngiliz-Alman botanikçilerin yaptığı araştırmalarda 450-500 çeşit çiçek bulunan, bunların içinde 80-90 tane endemik çiçek yalnız Anzer Ballıköyde yetişmekte ve bu çiçeklerden arıların topladığı bal dertlere deva hastalıklara şifa dünyaca ünlü Ballıköy Anzer çiçek balıdır.
Haziran ayının ilk haftasıyla birlikte kısmen karlı bölgelerde kardelenlerle birlikte bahara ve yeşilliğe ilk adımını atan Anzer, müthiş güzelliğini haziranla başlayıp temmuzda zirveye taşıyıp ağustosta tamamlar. Haziranın son haftasında gözlerini çiçeklere açan arılar ağustos ayının ortasına kadar ballarını tamamlarlar.
Anzer'de İklim şartlarına bağlı olarak ağustosun birinci yada ikinci haftasında sağılma (hasat edilme) denilen işlemle ballar kovanlardan alınır. Hava şartlarının etkisine, çayırların (çimenlerin) erken biçilmesine bağlı olarak bal üretim miktarı değişkenlik arz etmektedir. Çok az, hatta hiç olmadığı yıllar olmuştur.
Anzer'de ağaç yetişmemektedir bu yüzden Anzer balında sadece Anzer yaylasın'da yetişen endemik çiçeklerin polenleri bulunmalıdır aksi taktirde gerçek Anzer balı değildir. Anzer balının sahte olup olmadığını anlamak için polen analizi yapılmaktadır.
Anzer balına dışarıdan şeker veya herhangi başka bir katkı maddesi verilmemektedir. Anzerbalı ısıl işlem görmeden sağılmaktadır. 40 °Cnin üzerindeki sıcaklıklar balın içindeki enzimleri ve polenleri etkisiz hale getirdiğinden soğuk sağım yapılmaktadır. Anzer balı ekmeğe sürülüp kahvaltıda tüketilen normal ballardan değildir.
Anzer balı Ankara Hacettepe Üniversitesinde analiz edilip garantisi tescil edilen bir baldır.
Anzer balı deden toruna, Osmanlı İmparatorluğundan beri günümüze kadar kullanıla gelen bir baldır. Osmanlı zamanında Padişahlara saraya Anzer balı verildiği resmi kayıtlarda bulunmaktadır.
Anzer Balının Faydaları
Anzer Balının birçok faydası olmakla birlikte Sağlık bakanlığının almış olduğu kararla ürün faydalarını site açıklamalarında yazamadığımızdan dolayı Anzer Balının faydaları ile ilgili geniş açıklama yapamamaktayız.
Özellikle Bal çabuk enerjiye dönüşen hazır bir gıda olması nedeniyle, yüzme, dağcılık, atletizm, basketbol, futbol, halter, bisiklet yarışı gibi sporlarla meşgul olan kimselerde kullanılabilinir.
Saygıdeğer halkımız Hakiki Anzer balı alırken aldanmasın. Bazı kişilerin ticari maksatla Anzer balıyla ilgisi olmayan balları Anzer balı ismi altında satmakta, Anzer Poleniyle ilgisi olmayan polenleri, Anzer poleni diye satıp haksız kazanç sağlamaktadır.
NOT: Ilık süt yada su ile şerbet yapılarakta tüketilebilir.
Etiket : Anzer Balı, anzer balı kullanımı, Anzer Balı Kooperatifi, anzer balı nasıl kullanılır, anzer balı kullanım şekli, anzer balı nerede üretilir, anzer balı kullanma talimatı, anzer bali uretim yeri, anzer bal üretimi, anzer bal faydaları, anzer bal kullanımı, anzer kooperatif balı
Anzer Balı,Anzer Bali, Anzer Balı Kooperatifi, Anzer bal Kooperatifi,Anzer Kooperatifi, Anzer kooperatifi, Rize Anzer Kooperatifi,Anzerbal Koop, Rize Anzer Balı Kooperatifi
Anzer Honey
Bal arıları polenleri toplayıp kovanlarına taşıyarak Anzer balı üretirler. Haziran ayının ilk haftasında, kısmen karla kaplı, ilkbahar ve yeşilliklerle dolu bölgelerde kardelen çiçekleriyle başlayan Anzer, Haziran ayında başlayan ve Ağustos ayında zirveye ulaşan muhteşem güzelliğini tamamlar. Haziran ayının son haftasında çiçeklere gözlerini açan arılar, Ağustos ortasına kadar bal üretimini tamamlarlar.
Bal üretim miktarı, çayırların erken biçilip biçilmemesine bağlı olarak değişir. Bazı yıllarda Anzer balı az veya hiç üretilmemiştir. Anzer ovasında ağaçlık alanlar yetiştirilmediği için, Anzer balı yalnızca Anzer ovasında yetişen endemik çiçeklerden elde edilen polenleri içermelidir; aksi takdirde orijinal Anzer balı olmadığı anlamına gelir. Anzer balının gerçek Anzer balı olup olmadığını görmek için polen analizi yapılır. Arılar şeker veya başka herhangi bir katkı maddesiyle beslenmez.
Anzer balı, kahvaltıda tüketilen normal ballardan farklıdır. Anzer balı, Ankara'daki Hacettepe Üniversitesi'nde analiz edilip tescil edilen bir baldır. Anzer balı, Osmanlı İmparatorluğu'ndan beri kullanılan yüksek kaliteli bir baldır.
Anzer Balının Faydaları
Anzer Bali Anzer Honey Instructions for Use :
Anzer balını tüketmek için Hov;
Label :anzer honey, anzer plateau, what is anzer honey, real anzer honey, , anzer pollen, anzer cooperative, anzer honey cooperative, genuine anzer honey, rize anzer honey anzer bali price, anzer bali chaff, https://www.anzerhoney.com
